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小破站敢去拍这样一部不掺杂太多商业目的只是聚焦深度内容和创新表达的纪录片 最后还能成功呈现在观众面前 可想其中之艰辛… 这本身就值一个五星了 |
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我看到第三集实在忍不了，弃了。
首先，我尊重每一位劳动者，大家真的很努力很辛苦，大家都值得被肯定；其实，导演的拍摄手法很好，艺术技巧文案各方面都很好；最后，就我个人而言，我是看得难受，生理不适的那种。感觉人真的被资本异化了，被资本pua了。我们是为了生活而工作，但到头来好像本末倒置了。被社会磨平，被资本压榨，为了名为生活实为生存的东西，不知疲倦地成为一个“喜剧大师”。大家是很努力地在工作与生活，为之付出了很多，可是，这样就是对的或者说是好的吗？确实有的人追求不一样，但是我看到门店经理为了工作，甚至长期与家人异地，我就感觉我无法理解。看得难受，真的难受。
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“大大的北京，小小的我们”。偶然发现的B站自制纪录片，没想到还挺好。不是海底捞宣传片，在里面看见的是打工人们的人生。有店长店员的生活压力，有不同岗位上的人为谋生的付出，有不同情侣对爱情的坚守。看了之后对服务业有了更多了解，也知道了更多行业的不易吧。社会的残酷是，很多事真的得看运气和时代环境，只凭个人努力不行。 |
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世界是一个巨大的海底捞。好苦，人生好苦。 |
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顺势而起，随势而衰。没有人不努力，但不是每份努力都有回报。雨夜不上客是因为水果切片大了吗？ |
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感谢创作者们，这一次，他们坚定地凝视着大象，也让人生这一锅沸腾的酸甜苦辣得以被清晰看见。（首播目前全集限免，请大家多多去看🙏） |
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纪录片制作是好的，剪辑手法，人物拍摄的角度都不错。尽力还原了海底捞员工的真实面貌。
观看时候有诸多不适感。是因为其中映照出的企业文化与自我一贯认为“打工就是劳动与金钱的交换”的价值观偏离太多。
片中每个人都和工厂流水线工人无异，却还要付出更大量的情绪劳动。（和画着夸张妆容的小丑没有区别）甚至主动利用自己休假的时间去别的门店学习而且真心感觉高兴，只能说一个普通打工人很难共情。
只能说这个企业文化是把人异化到极端的很好的例子吧。 |
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绝佳的观察场域，挖掘如此层次丰富的人生切片，可称红楼梦2025，在一家火锅店看今日东大。 |
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月薪一万和十万的都在哭，海底捞也有时刻不停的缝纫机、日夜颠倒的爱情和永远循环的BGM，三里屯也有《青春》。人的物质生产与精神生产变成异己力量，统治着人、消解着人、慰藉着人。年度必看纪录片，秒了所有院线上映的国产现实主义电影。 |
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本来还以为是海底捞广告，结果没想到这么真实，像一面镜子，折射出资本是怎么吃人的 |
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拍摄没什么，一星单纯给题材，生活已经够苦了，我已经没办法再看到别人的苦难。仅仅是看到海底捞的片段我都觉得受不了，服务行业真的可以说是现代奴隶不为过，再结合尿童事件，更是不想看。 |
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无意中刷到，津津有味都看完，喜欢这种充满生命力的人生故事记录，真切的生活着，下次去北京想要去富力城 82 号店吃海底捞。 |
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世界是个巨大的海底捞
生活是汹汹沸腾的四宫格锅
职场是争分夺秒的上菜规则
这辈子我和徐斌一样，穿着皮鞋，在充斥着蒸发后的红油小分子的堂内不敢懈怠，冲人微笑，更时常冲着鬼把嘴角撕开更翘的弧度
下辈子，就去他妈的，我要在冷柜里当盘冻豆腐，爱谁谁，都得死 |
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很真实的反应普通人的纪录片，很真实的反映出我们国家对底层劳动者的保障有多差，非常不合理的严重加班和工作压力，强迫劳动者内部竞争，造成的结果就是最后所有人发自内心的觉得自己就应该这么累这么牺牲身心健康的工作才配得到不错的薪酬来支持家庭和生活。
胖东来模式还是太超前了。 |
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好的纪录片，痛苦的被异化的人生。 |
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海底捞的反向软广，忽视大环境，营业额下滑找螺丝钉麻烦，掏空员工剩余价值，搞“家族”之类的恶臭企业文化，真是让人反胃 |
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好久没有带着如此强烈的主观情绪看/听一个东西了
看得我ptsd犯了
永远无法同正能量主旋律共情
看到的只有被资本异化和pua，毫无work life balance的一群人
有趣的是海底捞常客看了这部纪录片应该会很感动 也许他们就是这部纪录片的预期受众吧
这个几小时的海底捞广告很精明 也很讨厌
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看的让人有点难受... 感觉是海底捞的广告宣传片，但看着一个个所处不同岗位的海底捞员工奋斗生活，只让人觉得底层劳动者过得好窘迫，不只是体力上的，也是精神上的... |
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这不是大众的人生，不要搞得能代表普罗大众一样，你一个新加坡贵族赚着中国的钱还想阴阳一下我们？真有意思。 |
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徐斌店长可能也没想到记录片记录了他的职业生涯低谷，反而让观众更加有共鸣了
顺风而行，皆大欢喜，逆风飞翔，更动人 |
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一晚上看完六集，意外的很好看，虽然是品牌，但真正拍摄的是人和环境，文案剪辑都很好，赞！ |
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这么多真实可爱的人，在海底捞这个场景串联起来，是会遇到但没有真正遇到的人，被每个人的故事打动，很苦，很鲜活，很有生命力
一个个个体才是真实世界，不是数字，不是现象，不是概念，也不是总结
普通人有感而发的话，比诗词动人，比口号更充满力量
“不能榨干自己，但可以榨干一部分”
“没人叫我的时候，我存在就没有意义了”
“发自内心的服务其实不算演戏”
“你来了之后真的发现每种生活都是值得过的”
“离别是身不由己的为了心中的梦想不得不经历的”
“如果有一天实在干不动了看到自己的鸽子飞远再回来是一件蛮开心的事” |
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中国的青年纪录片导演还是在成长的 |
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纪录片本身中规中矩，难得的是能够引起共鸣，加一星。 |
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其实你没有那么多观众 |
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说实话是有些超预期的，他们取材环节很幸运的在海底捞持续下滑的环境，抓住了店长的起落，新人的入职成长，不同家庭的困难，做得好的员工与一般的对比，员工的爱情，加上导演的手法和每一集主题的确定，都让这部纪录片有着难得的戏剧感与真实感。其中最感触的就是需要一直消耗自己的情绪来微笑服务，又要顶着考核的压力，又要事无巨细熬夜服务，大部分人还需要把钱都给家里，每天过着同样的生活，住在需要检查的宿舍，难怪有那么多员工离职后都会抑郁。其实我们消费者固然希望也认为服务业的标准应该是这样的，但当建立成体系就更像是将人变为无情的工作机器。感叹海底捞愿意放出这一面，看似歌颂，实际上展现了海底捞最压抑的一面，尤其是唱生日歌时的乐景衬哀情，真的窒息。 |
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【2025年第52部】 |
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不管是谁都拼命活着，压力是动力，第三集特别共情，不管怎么说这些人努力了也收获了，上班那么痛苦的事情本身并不想赋予什么价值，但至少有这样一个平台能让大家过上还可以的生活，印象深刻的是四川的元老大姐，很通透 |
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人类创造系统，系统调教人类。人在系统中挣扎着起舞。 |
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致敬我所有曾经以及现在仍然身在三里屯餐饮圈的朋友们。白天写惯了宏观叙事，消费萎靡来自于经济结构的调整，但晚上看到的是实实在在的每一个迎客上菜上酒送客的你们。劳动人民万岁！ |
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那种当你面微笑，背地压力巨大立刻垮脸的感觉班味太重了。 |
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月照千湖，人生海海。找一个凑合过的生活方式 |
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看着像海底捞的企业文化推广片，但看完对海底捞更无感了。在理念上确实要比胖东来差很多。 |
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拍得太好了，很多地方很有情绪很精妙，结构上也很好，比如有一集一开始拍的是编剧生体验生活，比较俗套的发展就是她不干了或者接受现实好好干了，但这个片子拍到后面变成徐斌要交店了，一门之隔其他人面对新老板笑脸相迎他收拾东西，深度一下子起来了。除了主角，还拍了一些很有意思的人，比如去考咖啡师的大姨和美甲妹妹等等。徐斌也蛮厉害的压力这么大还能坚守岗位笑嘻嘻面对客人。（比较个人向的感想是这个社会还是对男人太纵容以及大家都异化而不自知。比如你真觉得喜洋洋这个人不靠谱当然可以劝劝小妹谨慎，但直接上手就是PUA说谈恋爱影响工作状态干嘛？除非是拿出人家影响工作的数据事实。自己有老婆有三个小孩转头不让年轻人谈恋爱？以及男的只工作没什么的，女的只工作不回家就哭哭唧唧要给家里打视频。以及一个个男的胖得脸都圆了笑死。 |
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个人的努力在时代的浪潮下真是很微小无力啊。以及这些大企业的企业文化真的让人有点脚趾抠地。 |
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第三集，看得我泪流满面😭
能确定的都是历史，不确定的才是命运。
每次看纪录片，都感觉在好多人的人生路过。好爱这种普通人认真生活的样子啊 |
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镜头语言和文案很棒，以后再听到“和所有的烦恼说拜拜，和所有的快乐说嗨嗨”会泪流满面吧……【早餐纪录片】 |
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比起电视剧，更喜欢看普通人的人生百态。 |
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镜头语言和暗喻都是对大环境下默默奋斗的人们最有诗意般地注解 |
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常常觉得，自我觉察的能力可能是令我们的人生变得非凡的关键所在，而平庸的含义，正是这种能力的缺乏，喜欢这部纪录片呈现出来的这种觉察，展现了揉杂在汗水、欢笑和失落之中的生命的美感。看过之后买了些海底捞的股票，尽管它的商业模式不够优秀。 |
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今年最佳！ |
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明明是一部企业宣传纪录片，却看得人几度热泪盈眶
导演最高明的角度是：他没有选择记录这家连锁餐饮品牌最光鲜的一面和站在顶峰的那些人，而是选择了一个评级垫底的店长
通过徐斌的职业路径，我们不仅看到了普通管理者与底层员工在高压管理制度下的努力与挣扎，也体会到了同为小人物共同的心酸与无奈
一部纪录片，渗透了酸甜苦辣的百味人生，立意厚重，值得一看 |
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今年看过的最牛逼的纪录片，看的不只是服务员，看的是芸芸众生，祝斌哥生意兴隆，祝大家都能享受自己的活法 |
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虽然像海底捞广告片，但拍的挺真实，也写出了很多无奈 |
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哪天能像这对情侣一样谈恋爱 |
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真诚直白，甚至作为企业属性如此强的纪录片，居然企业价值观的宣传可以如此克制 |
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很好看，很有戏剧性的纪录片，同一时间多角度多人物类似罗生门的叙述。关键三里屯这家海底捞我经常去，以为很了解了，才发现只是冰山的一角。 |
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一直不喜欢海底捞的风格，遇到牛逼哄哄的大佬展示成绩，总忍不住去想他手底下的人被压榨的样子……遇到海底捞式的过度服务，总忍不住代入打工人的视角，想到那些被流程式的微笑压抑的情绪……
看了这个纪录片只觉得普通人好苦，人生更多看运气，努力往往不等于回报，尤其是漫长的通缩螺旋周期里，天道酬勤像是笑话，说躺平，普通人谁敢真躺平，婚姻、医疗、养老、教育……处处都是压力。 |
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做过老板之后开始理解斌哥，每天焦虑地盯着营业额叹气，永远在期待那个翻身的夜…大海里的一滴水，如何逆转江河呢？个人的努力永远无法扭转时代趋势的坠落 |
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结构上有点割裂，如果都是2、3、4集这样的提炼精准的主题，合并1、5、6，观感会好非常多。 |
